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지리산갈비촌
동편제전수관 옆에 있는 고기집. 저렴하게 고기를 맛볼 수 있는 규모 큰 음식점
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이용안내

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일반정보
분 류(한우/흑돼지)모범음식점
문 의 처061-783-5400
소 재 지전라남도 구례군 구례읍 의료원길 37
대표메뉴돼지갈비,도가니탕
좌 석 수120석
홈페이지 
지도정보전체보기

상세소개
메뉴소개
주변정보
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동편제전수관 앞의 고기전문점
지리산 노고단이 마주보이는 구례읍내 동편제 전수관 앞에 자리잡고 있다. 고기 전문점으로 돼지갈비와 도가니탕, 칡냉면이 전문이다.
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구례읍내에 동편제 전수관이 있다. 명창 송만갑선생의 생가앞에 마련된 전수관이다. 전수관앞에 있는 아파트옆을 따라가면 작은 동네 사거리에 지리산 갈비촌 식당이 있다. 맞은편으로 지리산 노고단이 바라보이는 깨끗한 음식점이다. 고기전문점이지만 이집의 최고 메뉴는 도가니탕과 돼지갈비다. 도가니탕은 소 무릎뼈를 오랜시간동안 푹 고와서 내놓는다. 자칫하면 특유의 노린내가 나지만, 잡냄새가 전혀없이 고소하고 부드럽다. 도기니탕은 상당히 푸짐하게 나온다. 먼저 탕에 든 도가니와 고기를 건져 소스에 찍어 먹은 다음 국물에 밥을 말아 먹는다.
돼지갈비는 과일 한약재 등 20여가지의 재료가 들어간 양념맛이 훌륭하다. 최고급 국산 돼지만 사용한다는데 이는 갈비뼈를 보면 안다. 뼈가 얇은 것이 살이 연한 어린 돼지임을 말해 준다. 뼈 무게 만큼 고기 살점 무게가 더해지는 것은 물론이다. 고기를 먹은 후 후식냉면도 일품이다.
이용정보
음식점 분위기 동반자별 분류 주차시설
대중적 단체회식 없음
부가정보
예약 카드사용 봉사료 음식포장 금연/흡연 여부 화장실 놀이방 애완동물 동반
가능 가능 포함 가능 불가능 실내/남녀분리 불가능 불가능
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