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옥과백련찜탕
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이용안내

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일반정보
분 류(기타음식)모범음식점
문 의 처061-363-6213
소 재 지전라남도 곡성군 옥과면 미술관로 72
대표메뉴볼데기탕 아구찜
좌 석 수84석
홈페이지 
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상세소개
메뉴소개
주변정보
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연은 뿌리, 줄기, 잎, 꽃 어느 부위 하나 버릴 게 없는 식물이다. 그것을 찜에 이용해 더욱 깔끔하고 깊은 맛을 내는 곳이 바로 옥과백련찜탕이다
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연은 뿌리, 줄기, 잎, 꽃 어느 부위 하나 버릴 게 없는 식물이다. 그것을 찜에 이용해 더욱 깔끔하고 깊은 맛을 내는 곳이 바로 옥과백련찜탕이다.

보통 잡내를 잡기로는 연잎을 많이 쓴다. 그런데 옥과백련찜탕에서는 연근을 사용한다. 찜탕에 연근을 듬뿍 넣어 볼데기탕과 아구찜 등의 음식을 하면 누린네가 없어지고 담백하면서도 부드럽다고 한다. 옥련백련찜탕에서는 찜과 탕요리에 특히 많이 쓰이는 미나리를 무공해로 직접 재배하고 있다. 당일 쓸 만큼만 뜯어와서 음식에 넣기 때문에 미나리가 항상 신선하다.

옥련백련찜탕에서는 매상을 올릴 때마다 일정액을 꼬박꼬박 적립해두었다가 불우한 이웃이나 청소년들에게 기부하는 활동을 꾸준히 해오고 있다. 그러고 보니 옥련백련찜탕은 연처럼 사회에 도움이 되는 음식점이다.
이용정보
음식점 분위기 동반자별 분류 주차시설
낭만적 단체회식 30대 이상 무료
부가정보
예약 카드사용 봉사료 음식포장 금연/흡연 여부 화장실 놀이방 애완동물 동반
가능 가능 포함 가능 불가능 실외/남녀분리 불가능 불가능
지리산 100배 즐기기
체험여행
휴식여행