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삼봉가든
한우 생등심과 흑염소 주물럭이 맛있기로 소문난 집. 전라북도가 지정한 향토음식점인 동시에 지리산권 7미 음식점이다.
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이용안내

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일반정보
분 류(한우/흑돼지)모범음식점
문 의 처063-351-8440
소 재 지전라북도 장수군 장수읍 장수로 1858-1
대표메뉴흑염소 주물럭
좌 석 수150석
홈페이지 
지도정보전체보기

상세소개
메뉴소개
주변정보
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한우와 흑염소 요리가 유명한 전북 지정 향토음식점
청정산골의 대명사처럼 불리는 장수에는 옛날부터 소와 염소를 많이 키워왔다. 때문에 장수에는 소고기와 흑염소를 전문으로 하는 식당이 많다. 삼봉가든도 그 중 하나다. 장수읍내에서 약간 벗어나 있음에도 전라북도 지정 향토음식점이자 지리산권 7미 음식점으로 지정될 만큼 음식솜씨가 뛰어나다.
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무주, 진안, 장수는 예나 지금이나 전북에서 오지를 일컫는 대명사처럼 불린다. 바꾸어 말하면 골 깊고 물 맑은 청정산골이란 뜻이다. 그 중에서도 최고의 청정지역은 장수라 할 수 있다. 지리산과 가까워 지대가 높고, 골마다 물이 풍부해서다. 이러한 자연의 혜택으로 장수에는 오래전부터 소를 많이 키워 왔다. 전북주변에 공급되는 한우 가공공장도 장수에 있다. 때문에 장수주변에서는 항시 신선하고 질 좋은 한우를 확보할 수가 있었다. 이를 바탕으로 장수한우라는 브랜드를 만들어 성공한 사례는 이미 소문나 있는 터이다. 이렇듯 장수의 소문난 식당들은 한우와 흑염소 요리를 기본으로 내놓는다. 삼봉가든도 그 중 하나다. 마블링이 잘 된 등심이 삼봉가든 장수한우의 주요메뉴다. 뜨겁게 달군 돌판위에 고기를 구워먹도록 해주고 신선한 야채는 무한으로 내놓는다. 소고기와 함께 이집의 또다른 명물음식이 흑염소 주물럭이다. 장안산에서 방목한 흑염소만으로 요리를 하는데, 약초를 먹인 탓에 고기에 노린내가 없는 게 특징이다. 돌판 위에 찌개처럼 자글자글 끓여내는 흑염소 주물럭은 고기가 부드럽고 맵지도 않아서 남녀노소 누구나 좋아한다.
삼봉가든은 장수시내에서 약간 벗어난 개정리에 있다. 장수시내에서 남원으로 넘어가는 수분령에 못 미쳐 수남초등학교가 나오고 초등학교 뒤쪽 골목 흑염소 가공공장 쪽으로 들어서면 바로 길가에 삼봉가든이 있다. 골목이라고는 하지만 바로 길가에 붙어 있어 쉽게 찾을 수 있는 곳이다. 삼봉가든에 들어서면 가장 먼저 전라북도에서 지정한 향토음식점 간판이 붙어 있고, 전라북도 김완주 도지사의 사인이 안쪽 벽에 붙어 있다. 이 집의 내력을 알 수 있는 첫 번째 소품인 셈이다. 이렇듯 삼봉가든은 장수에서는 터줏대감 같은 식당이다.
이용정보
음식점 분위기 동반자별 분류 주차시설
현대적 기타 40대 가능. 무료주차.
부가정보
예약 카드사용 봉사료 음식포장 금연/흡연 여부 화장실 놀이방 애완동물 동반
가능 가능 포함 가능 불가능 실내/남녀분리 불가능 불가능
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